Somatik Hücre Nedir? Nasıl Yorumlanmalıdır?
Somatik hücre sayılarının yorumlanması ve SCC çok düşebilir mi?
Bu soru en iyi süt kalitesini elde etmeye çalışan üreticilerin sık sık sordukları bir sorudur.
Yüksek bir somatik hücre sayımı (SCC) süt kalitesi ve mastitis mücadelesi açısından istenmeyen bir durumdur, ancak bazı üreticiler de çok fazla düşük bir SCC’nin düşük bakteri savaş kapasitesi nedeniyle mastitis vakalarına neden olabileceğinden korkmaktadır.
Somatik hücreler, enfeksiyonla savaşan ve doku hasarını onarabilen beyaz kan hücreleridir. Meme enfekte olduğunda, beyaz kan hücreleri istilacı bakterilere karşı savunmak için meme ve sütün içine doğru hareket eder. Bu süreç çok önemlidir; eğer bu sistem olmasaydı hafif mastitis vakalarının bile ortadan kaldırılması çok zor olacaktı. Memedeki somatik hücre sayıları, enfeksiyonlarla savaşmak için kandan bulunan savunma hücrelerini yansıtmaz. Süt SCC’si sadece sütteki hücre sayısını ölçer. SCC ne kadar yüksek olursa, memenin mastitis olasılığı o kadar yüksek olur. Mastitisin önlenmesinin anahtarı iyi yönetim uygulamaları ve gerektiğinde güçlü bağışıklık sistemi ile mastitisle mücadele edebilecek sağlıklı ineklerdir.
Çok düşük SCC ineklerinin mastitis enfeksiyonları için daha fazla risk altında oldukları düşünülebilir mi?
İdeal olarak, bir ineğin somatic hücre sayımı 100.000 ila 150.000 arasında olmalıdır. 50.000’in altındaki bir sayıyla ineklerin enfeksiyona daha yavaş yanıt verdiğine dair bazı kanıtlar vardır. Ve bizler her zaman süt üreticilerine yüksek üretim ve karlılık için SCC’lerini azaltma konusunda teşvik ediyoruz. Günümüzde birçok çiftlik, önceden hiç duyulmamış 75.000’den daha az bir genel SCC’ye ulaşıyor. Çiftlikler SCC’lerini 100.000’in altına düşürdükçe, sürülerindeki düşük hücreli ineklerin sayısını da artırırlar. Bu aynı zamanda klinik mastitis riskini de artırabilir. Bununla birlikte, çok düşük SCC’ye sahip olmanın faydaları risklerden çok daha ağır basar. Cevap SCC’nizi arttırmak değil, bağışıklığı en üst düzeye çıkarmak ve inekleri mümkün olan en iyi ortamda tutmaktır.
Düşük SCC inekleri neden bazen ölümcül olan klinik mastitise yakalanırlar? Bağışıklık azalması veya fırsatçı bakteriler nedeniyle mi? Yüksek SCC sürüleri çoğunlukla bulaşıcı bakterilerle (kontagiyöz) ilgilidir. Bu enfeksiyonlar genellikle subkliniktir ve bir süre tespit edilemez. Klinik mastitisler ise, genellikle birkaç pul, pıhtı veya şişlik ile belirti gösterirler. Bu sürülerde genellikle çevresel bakteriler görülür, çünkü bunlar fırsatçıdır ve yüksek derecede istilacı bulaşıcı bakterilerle rekabet edemezler. Düşük SCC’li sürüler genellikle düşük bulaşıcı bakteri seviyelerine sahiptir ve iyi bir sağım prosedürleri ve yönetim uygulamaları ile yayılmaları sınırlandırılabilir. Bu tür sürüler enfeksiyon kaptığında, genellikle çevreseldir. Bu organizmalar fırsatçıdır, istilacı değildir, yani bu enfeksiyonlara yakalanan hayvanların çoğu, kuru inekler veya erken laktasyon hayvanları gibi strese maruz kalmış ve bağışıklık sistemi baskılanmıştır. Düşük SCC inekleri çevresel organizmalara karşı daha duyarlı değildir, ancak klinik işaretler daha belirgin olma ve üreticilerin dikkatini çekme eğilimindedir.
Sonuç olarak; Üreticiler mümkün olan en yüksek kalitede süt üretmeye devam etmelidir. Düşük bir SCC, daha fazla sütten daha fazla gelir elde etmek, kalite primlerini arttırmak ve mastitis maliyetlerini düşürmek anlamına gelir. İneklerinizi sağlıklı beslenme, temiz bir çevre ve iyi yönetim ile sağlıklı tutmak enfeksiyon riskini azaltacaktır. Nihai kazanan, yüksek kalitede bir süt ürünü alan tüketicidir.
Sağımınız Bereketli Olsun !!!
